Großartige Christmas Cookies

In der Weihnachtsbäckerei, gibts so manche Leckerei! ❤️ Hier unser Rezept für großartige Christmas Cookies!

Zutaten:

• 250g Butter
• 80g Zucker
• 100g brauner Zucker
• 1TL Vanilleextrakt
• 2 Eier
• 400g Mehl
• 16g Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200g Schoko Chunks

Zubereitung:

1. Die Butter und beide Sorten Zucker in einer Schüssel cremig schlagen
2. Das Vanilleektrakt und die Eier dazugeben und verrühren
3. Mehl, Salz und Backpulver mischen und zur Buttermischung geben. Das ganze zu einem Teig verrühren
4. 180g von den Schoko Chunks unter den Teig rühren
5. Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen
6. Mit einem Eisportionierer ca. 16 Kugeln abstechen, mit den Händen rund formen und auf einem Backblech mit Backpapier platzieren.
7. Die restlichen Schoko Chunks auf dem Teig verteilen und die Kugeln leicht flachdrücken
8. Backblech in den Ofen schieben und ca. 12 Minuten backen
9. Christmas Cookies herausnehmen und abkühlen lassen
10. Zur Aufbewahrung eignet sich am besten ein Glas mit Deckel :)

Foto: Beatrice Aghenitei (The olden days kitchen) ®️

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